プロも認めるこだわり食材、興和の「ベジリッチ」を使ったレシピサイト
36

スリムケールのフリッタータ

調理時間 15分

エネルギー 258kcal

Message from FOOD CREATOR

フリッタータとはイタリアの家庭で食べられている卵焼き。具をたくさん入れて焼き上げます。
苦味の少ないスリムケールと卵の相性も良く、思いついた時に冷蔵庫の材料で手軽に作れるレシピです。

FOOD CREATORも絶賛! おすすめのベジリッチ

今回のレシピでは「スリムケール」を使っています。

詳しくはこちら
FOOD CREATOR 平原あさみ PROFILE

材料 20cmスキレット 1個分

スリムケール1袋
卵 4個
じゃがいも2個
ベーコン4枚(80g)
オリーブ油大さじ1/2
A
粉チーズ大さじ1
塩こしょうひとつまみ
牛乳大さじ2
ケチャップお好みで

栄養成分1人前

たんぱく質12.9g
脂質16.5g
炭水化物13.3g
食塩相当量1g
ビタミンA145.9μg
βカロテン627.3μg
ビタミンC41mg1
ビタミンK44μg1
カルシウム94.1mg
葉酸55.4μg
ビタミンB1217.7μg1
ビタミンC 41mg1

栄養監修

Goo Goo Foo 管理栄養士・フードライフプランナー 平原あさみ

栄養ポイント

スリムケールに含まれるβカロテンは、脂質と一緒に摂ることで体への吸収を高めます。

作り方

  • ボウルに卵、Aを入れ、混ぜ合わせる。
    じゃがいもは皮をむいて1cmの角切り、ベーコンは1cmの短冊切り、スリムケールは食べやすい大きさに切る。
  • スキレットにオリーブ油大さじ1/2を熱し、じゃがいも、ベーコンを入れじゃがいもが透き通るまで炒める。
    スリムケールを加え、さっと炒める。

  • 1の卵液を流し込む。軽く全体をかき混ぜて、半熟になったら蓋をして、弱火で10〜12分ほど卵に火が通るまで焼く。

  • 食べやすい大きさに切って器に取り分けて召し上がれ。

    FOOD CREATOR'S POINT!
    お好みでケチャップを添えていただいても美味しいです。

レシピで使っているVegerich(ベジリッチ)をお得なセットでご用意いたしました。