Message from FOOD CREATOR
フリッタータとはイタリアの家庭で食べられている卵焼き。具をたくさん入れて焼き上げます。
苦味の少ないスリムケールと卵の相性も良く、思いついた時に冷蔵庫の材料で手軽に作れるレシピです。
材料 2人前 20cmスキレット 1個分
| スリムケール | 1袋 |
| 卵 | 4個 |
| じゃがいも | 2個 |
| ベーコン | 4枚(80g) |
| オリーブ油 | 大さじ1/2 |
| A | |
| 粉チーズ | 大さじ1 |
| 塩こしょう | ひとつまみ |
| 牛乳 | 大さじ2 |
| ケチャップ | お好みで |
栄養成分1人前
| たんぱく質 | 12.9g | |
| 脂質 | 16.5g | |
| 炭水化物 | 13.3g | |
| 食塩相当量 | 1g | |
| ビタミンA | 145.9μg | |
| βカロテン | 627.3μg | |
| ビタミンC | 41mg | 1 |
| ビタミンK | 44μg | 1 |
| カルシウム | 94.1mg | |
| 葉酸 | 55.4μg | |
| ビタミンB12 | 17.7μg | 1 |
| ビタミンC | 41mg | 1 |
栄養監修
Goo Goo Foo
管理栄養士・フードライフプランナー
平原あさみ
栄養ポイント
スリムケールに含まれるβカロテンは、脂質と一緒に摂ることで体への吸収を高めます。
作り方
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ボウルに卵、Aを入れ、混ぜ合わせる。
じゃがいもは皮をむいて１cmの角切り、ベーコンは1cmの短冊切り、スリムケールは食べやすい大きさに切る。 -
スキレットにオリーブ油大さじ1/2を熱し、じゃがいも、ベーコンを入れじゃがいもが透き通るまで炒める。
スリムケールを加え、さっと炒める。
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1の卵液を流し込む。軽く全体をかき混ぜて、半熟になったら蓋をして、弱火で10〜12分ほど卵に火が通るまで焼く。
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食べやすい大きさに切って器に取り分けて召し上がれ。
お好みでケチャップを添えていただいても美味しいです。
