Message from FOOD CREATOR
爽やかでフレッシュな、スイートバジルを混ぜただけの簡単なチーズはサラダに良くあいます。初夏から真夏にかけてぴったりのサラダです。
FOOD CREATORも絶賛!
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今回のレシピでは「スイートバジル」を使っています。
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材料
2人前
ズッキーニ | 1/2本 |
オレンジ | 1/2個 |
レモン | 1/8個 |
松の実 | 10粒 |
<バジルチーズ>A | |
スイートバジルの葉(みじん切り) | 10枚 |
カッテージチーズ | 50g |
塩 | 小さじ1/4 |
にんにく(みじん切り) | 小さじ1/2 |
| |
塩、黒こしょう | 各適量 |
飾り用バジルの葉 | 適量 |
栄養成分1人前
たんぱく質 | 4.4g | |
脂質 | 1.3g | |
炭水化物 | 6.1g
| |
食塩相当量 | 0.7g | |
ビタミンA | 41.6μg | |
βカロテン | 390μg | |
ビタミンC | 33mg | 1 |
ビタミンK | 32μg | |
カルシウム | 43mg | |
葉酸 | 41μg | |
栄養監修
Goo Goo Foo
管理栄養士・フードライフプランナー
平原あさみ
作り方
- ズッキーニはスライサーで薄くスライスする。オレンジは実だけとりだし小さく切る。レモンはくし形に切り、半分は薄くスライス、半分は汁を絞る。松の実は乾煎りする。
ズッキーニはスライサーで薄くスライスすることで、生で食べても美味しいサラ ダに変身します。
- <バジルチーズ>ボウルにAを混ぜ合わせる。
- お皿にズッキーニ、オレンジ、レモン、バジルチーズを盛り、塩、黒こしょう、1のレモン汁で味付けをする。上にバジルの葉、松の実を散らす。
カッテージチーズに混ぜたバジルと、最後に散らすバジルで爽やかさをダブルで アップします。
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