Message from FOOD CREATOR
ダークオパールバジルの独特の色味や香りは、お料理のアクセントになります。
混ぜてのせるだけで簡単。ワインのおつまみにもおすすめです。
材料 2人前
| 蟹缶詰またはほぐし身 | 50g |
| ダークオパールバジルの葉 | 6枚 |
| アボカド | 1個 |
| たまねぎ | 1/8個 |
| バゲット | 6cm |
| バター | 5g |
| レモン汁 | 小さじ1 |
| マヨネーズ | 大さじ1 |
| 塩、こしょう | 各少々 |
| レモン | 適量 |
栄養成分1人前
| たんぱく質 | 8.6g | |
| 脂質 | 19.4g | |
| 炭水化物 | 21.5g | |
| 食塩相当量 | 1.3g | |
| ビタミンA | 26.2μg | |
| βカロテン | 150μg | |
| ビタミンC | 14mg | |
| ビタミンK | 13μg | |
| カルシウム | 38mg | |
| 葉酸 | 73μg | |
| ビタミンE | 3.6mg | 1 |
栄養監修
Goo Goo Foo
管理栄養士・フードライフプランナー
平原あさみ
作り方
- バゲットは１cm厚さに切り、トースターでこんがりと焼いてバターを塗る。
- アボカドは皮と種を取り除き、１cm角に切ってレモン汁と和える。たまねぎは粗みじん切りにし、塩（分量外）で揉んで流水で洗い、水気を切る。
アボカドはレモン汁と和え、爽やかな香りをつけるだけではなく変色を防ぎます。
また、たまねぎは塩揉みして洗うことで、ツンとした刺激が和らぎます。 - ボウルに蟹、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、２、塩、こしょう、ダークオパールバジルの葉をちぎって加え、さっと混ぜる。
- １の上に３をのせ、お好みでスライスしたレモンを添える。
