作り方

• バゲットは１cm厚さに切り、トースターでこんがりと焼いてバターを塗る。
• アボカドは皮と種を取り除き、１cm角に切ってレモン汁と和える。たまねぎは粗みじん切りにし、塩（分量外）で揉んで流水で洗い、水気を切る。
  
  アボカドはレモン汁と和え、爽やかな香りをつけるだけではなく変色を防ぎます。
  また、たまねぎは塩揉みして洗うことで、ツンとした刺激が和らぎます。
• ボウルに蟹、マヨネーズを入れて混ぜ合わせ、２、塩、こしょう、ダークオパールバジルの葉をちぎって加え、さっと混ぜる。
• １の上に３をのせ、お好みでスライスしたレモンを添える。