作り方

• ＜生地＞ボウルに薄力粉を入れ、サラダ油を加えて馴染ませる。
  牛乳を加え、さらに馴染ませたら水を少しずつ加えながら生地を練っていく。
• 表面が滑らかになり弾力が出るまでさらに良くこね、ラップにくるんで15分ほど冷蔵庫で休ませる。
• まな板などに薄力粉（分量外）の打ち粉をして手や麺棒で生地を5mmほどの厚さに伸ばす。
• ＜スイートバジルペースト＞クリームチーズと生クリームをボウルに入れ、スプーンなどで滑らかになるまで混ぜ合わせ、みじん切りにしたスイートバジルを加えて、さらに馴染ませる。
• 生地の上にスイートバジルペーストを伸ばし、短冊形に切った厚切りベーコン、にんにくを乗せてフライパンで焼く（こうすることで生地の下の方もカリッと仕上げることができる）。
  
  カリッと仕上げるため、強火で一気に加熱するのがポイントです。
• 生地がパリッとしたら魚焼きグリルか200℃以上に予熱したオーブンでさらに表面に焼き色がつくまで5分ほど焼く。
• スライスしたズッキーニ、ペパーミント、ディルをのせ、ピンクペッパー、岩塩、こしょう、オリーブオイルを振りかける。