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桃とダークオパールバジルの
アイステリーヌ

調理時間 10分

エネルギー 205kcal

Message from FOOD CREATOR

ダークオパールバジルを使用し、甘さの中にもすっきりとした味わいのデザートになります。
生クリームの泡だても不要で、牛乳パックで手軽にデザートを作ることができます。

FOOD CREATORも絶賛! おすすめのベジリッチ

今回のレシピでは「ダークオパールバジル」を使っています。

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FOOD CREATOR 和田 千奈 PROFILE

材料 2人前

桃缶詰(正味)150g
ダークオパールバジルの葉10枚
ミックスナッツ(食塩不使用)30g
生クリーム200ml
プレーンクッキー4枚
砂糖大さじ2

栄養成分1人前

たんぱく質2.4g
脂質21.7g
炭水化物16.7g
食塩相当量0.1g
ビタミンA149.3μg
βカロテン160μg
ビタミンC1mg
ビタミンK9μg
カルシウム25mg
葉酸2μg

栄養監修

Goo Goo Foo 管理栄養士・フードライフプランナー 平原あさみ

作り方

  • 桃缶詰は1cm角に切り、ダークオパールバジルの葉は粗みじん切りにする。ミックスナッツは粗く刻む。
  • 500ml容量の空の牛乳パックに、生クリーム、砂糖を入れて口をしっかりと閉じ、1〜2分振る。もったりとしたら1、プレーンクッキーを割って加え、さっくりと混ぜ合わせる。
    *牛乳パックは上部の口を開き、洗って水気を乾かしてから使いましょう。
    FOOD CREATOR'S POINT!夏が旬の桃は、フレッシュのものを使用する場合は砂糖の量を調整してください。
  • 牛乳パックの口をしっかりと閉じてテープなどで止め、冷凍庫に入れて5〜6時間冷やし固める。
  • 固まったら食べやすい大きさに切る。
    FOOD CREATOR'S POINT!切り分けるときは、牛乳パックごと切り分けると型崩れしにくくなります。

レシピで使っているVegerich(ベジリッチ)をお得なセットでご用意いたしました。