市販のピザ生地に、手作りの簡単バジルソースとカラフルな夏野菜、ルッコラを載せた夏のピザです。
ビタミンカラーたっぷりのピザで暑い夏を元気に乗り切りましょう!



材料 2人前
市販のピザ生地 | 2枚 |
ミディトマト | 4個(1個=40g) |
ズッキーニ | 1/2本(100g) |
ウォッシュチーズ | 1/2個(63g) |
ルッコラ | 1袋(10g) |
《 バジルソース 》 | |
バジル | 10g |
にんにく | 1/2かけ |
粉チーズ | 大さじ1 |
塩 | 小さじ1/4 |
EVオリーブオイル | 大さじ1・1/2 |
粗びき黒こしょう | 少々 |
栄養成分1人前
たんぱく質 | 17.5g | 1 |
脂質 | 18.6g | |
炭水化物 | 60.7g | |
食塩相当量 | 1.5g | |
ビタミン A | 133.7μg | |
βカロテン | 1500μg | |
ビタミンC | 42mg | 1 |
ビタミンK | 65μg | 1 |
カルシウム | 210mg | |
葉酸 | 67μg | |
ビタミンE | 2.1mg | 1 |
栄養監修

Goo Goo Foo
管理栄養士・フードライフプランナー
平原あさみ
栄養ポイント
夏野菜に多いビタミンCやビタミンEは、夏の日差しから体をを守ります。
作り方
- ミディトマト、ルッコラは3cm幅に切る。ズッキーニはスライサーで薄くスライスする。チーズは2cm幅に切る。
- バジルソースは、バジル、にんにくを包丁で刻むか、すり鉢でする。残りの材料と混ぜ合わせる。
ジェノベーゼソースの簡単バージョンです。フレッシュハーブで作り立てソースの味を楽しめます。 - ピザ生地に、②のバジルソースを塗り、①のトマト、ズッキーニ、チーズを載せ、オリーブオイル大さじ1(分量外)を回しかける。220度に予熱したオーブンで5分焼く。
- 黒こしょうをふり、ルッコラを散らす。
チーズはウォッシュチーズ以外でも、ブリー、カマンベール、ブルーチーズなど好みのものでお試しくださいね。ブルーチーズ+最後にはちみつ!もとても美味しい組み合わせです。