Message from FOOD CREATOR
カレースパイスで食欲増進。
酢酸による疲労回復効果、便秘解消、クエン酸によるストレス解消など美容効果も見込めます。
常備菜として、副菜にすぐ使えます。長期保存もできます。
材料 1人前
| 美白菜 | 2袋 |
| ミニトマト | 5個 |
| ブロッコリー | 100g |
| お酢 | 170cc |
| 水 | 70cc |
| 砂糖 | 大さじ3 |
| 塩 | 3g |
| カレースパイス | 小さじ1 |
栄養成分1人前
| たんぱく質 | 6.0g |
| 脂質 | 0.8g |
| 炭水化物 | 18.7g |
栄養監修
Goo Goo Foo
管理栄養士・フードライフプランナー
平原あさみ
作り方
- 美白菜を4cmにカットする
- ミニトマトはヘタを取り洗う
水気はしっかりと拭き取りましょう。 - ブロッコリーを房どりし、薄く塩味を感じる程度のお湯で45秒茹でてそのままザルにあけて冷ます
- ピクルス液の材料をジップ付き袋に全て入れ、振りながら混ぜる
全体が完全に溶け混ざるまで振ってください。 - 野菜を4に入れ、空気を抜いて真空状態にして冷蔵庫で半日以上置く
真空状態にする事で味が染み込みやすくなります。
