Message from FOOD CREATOR
柔らかくて苦みが少ないスリムケール。生のフルーツを使った簡単なドレッシングで、さらに食べやすく、フルーティーに。週末のブランチ、ヘルシーなパワー・ブレックファストに是非どうぞ♪
材料 2人前
| スリムケール | 1袋 |
| エンジェルレタス | 1/2袋 |
| にんじん | 10g |
| りんご | 1/4個 |
| キウイ | 1/2個 |
| くるみ | 10g |
| ブルサンチーズ | 15g |
| りんごとキウイのドレッシング | |
| りんご | 1/4個 |
| キウイ | 1/2個 |
| すし酢 | 大さじ1 |
| レモン汁 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 小さじ1/8 |
| 黒こしょう | 少々 |
| はちみつ | 小さじ1 |
| 紅花油 | 大さじ1 |
栄養成分1人前
| たんぱく質 | 2.9g | |
| 脂質 | 12.2g | |
| 炭水化物 | 25g | |
| 食塩相当量 | 0.8g | |
| ビタミン A | 195.4μg | |
| βカロテン | 3100μg | |
| ビタミンC | 58.4mg | 1 |
| ビタミンK | 73μg | 1 |
| カルシウム | 77.4mg | |
| 葉酸 | 93μg | 1 |
| ビタミンE | 3.4mg | 1 |
栄養監修
Goo Goo Foo
管理栄養士・フードライフプランナー
平原あさみ
栄養ポイント
風邪に打ち勝つ力を養うビタミンC、疲労回復を助けるビタミンEが豊富です。
作り方
-
スリムケールとエンジェルレタスは一口大にちぎり、冷水に漬け、サラダスピナーなどでよく水気を取り除く。
水気が残っているとサラダが水っぽくなるのでよく取り除きましょう。 -
にんじんはスライサーで細切りにする。
- りんごは皮つきのまま薄切りに、キウイは1㎝の角切りにする。くるみは小さく砕く。
-
りんごとキウイのドレッシングは、りんごとキウイをすりおろし、残りの調味料を加えてよく混ぜ合わせる。
フルーツをすりおろして爽やかなドレッシングを作ります。 -
１、２、３を４のドレッシングであえ、器に盛り、くるみとチーズを散らす。
＊チーズはブルーチーズ、チェダーなどお好みのもので代用可能です。
