プロも認めるこだわり食材、興和の「ベジリッチ」を使ったレシピサイト
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しらすとスイスチャードの
アーリオオーリオ

調理時間 20分

エネルギー 562kcal

Message from FOOD CREATOR

鮮やかな色合いでシンプルだけど映えるレシピです。
しらすのカルシウム、ビタミンB12で心身共に健康な体に。
簡単なパスタで手軽にベジリッチをつかった料理ができます。
シンプルに素材を味わえます!

FOOD CREATORも絶賛! おすすめのベジリッチ

今回のレシピでは「スイスチャード」を使っています。

詳しくはこちら
FOOD CREATOR 上野貴史 PROFILE

材料1人前

スイスチャード1袋
しらす20g
スパゲッティー二100g
にんにく1かけ
オリーブオイル大さじ1
鷹の爪1本
アンチョビ10g
適量

栄養成分1人前

たんぱく質16.4g
脂質26.2g
炭水化物61.5g

栄養監修

Goo Goo Foo 管理栄養士・フードライフプランナー 平原あさみ

作り方

  • スイスチャードは葉の部分と茎の部分を分けて4cm幅にカットしておく
  • フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れ、にんにくの香りが移るまで弱火でゆっくり炒める
  • 鷹の爪とアンチョビを加え、アンチョビを潰しながら香りを出す
  • スパゲッティー二をお味噌汁程度の塩分のお湯で茹でる
  • スパゲッティー二が茹で上がる1分前にスイスチャードの茎をパスタ湯の中に入れる
  • 茎がしんなりしてきたら葉も入れる
  • 茹で上がったスパゲッティー二とスイスチャードを3に加え火にかけ、塩で味を整える
  • 皿に盛りしらすを乗せる